TORTA DI MELE ALLA VANIGLIA

Lavorare lo zucchero con le uova,unire il burro ammorbidito e continuare a lavorare;aggiungere poi la farina,con un pò di latte x diluire il composto,e qualche goccia di essenza di vaniglia.Sbucciare e affettare le mele.In una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato versare parte del composto,poi mettere un pò di mele,quindi il resto dell'impasto e le mele rimanenti.Cuocere in forno caldo x circa un'ora.