Torta di mele e mascarpone 🍎🍏

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e la farina setacciata con il lievito.
Tagliare 2 mele a cubetti e mescolare all'impasto.
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, decorare la superficie con le fettine delle altre 2 mele e cospargere lo zucchero di canna.
Cuocere a 180° per circa 35/40 min
Sfornare e una volta raffreddata spolverare con lo zucchero a velo.