torta di mele senza uova

Disporre dentro un recipiente la farina, lo zucchero, il liquore se piace, 1 bicchiere scarso d'olio ed il latte ed iniziare ad impastare e sbattere il composto. Aggiungere le mele sbucciate, precedentemente tritate e bagnate con qualche goccia di succo di limone. Aggiungere anche il lievito ed amalgamare bene. Mettere nella teglia imburrata ed infarinata ed infornare a forno già caldo per 45 minuti circa a 180°: non fare mai mancare la prova stecchino.
io non amo molto l'olio nei dolci, ma questa torta è davvero buona. Raccolta "torte & c."