torta di noci (per i celiaci)

tritiamo le noci con 50gr di zucchero per renderle sottili,sbattiamo il burro a temperatura ambiente con il restante zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.unite le uova una alla volta sempre sbattendo fino ache il composto sia omogeneo e aggiungere l'estratto di vaniglia.Aggiungere le noci e lo zucchero e poi la maizena con il lievito versare in una tortiera di 24 cm imburrata e ricoperta di maizena e infornare a180 per 50- 60 min.è una torta semplice ma ottima per i celiaci.... buon anno a tutti