Torta di pasqua

Preparare il pan di spagna il giorno prima montando gli albumi con lo zucchero a neve fermissimae aggiungendo i tuorli uno alla volta . Aggiungere un pizzico di sale e cuocere 40 min a 160 gradi .
Per la crema : con la frista unire uova, farina e zucchero. AggiuNgere buccia di limone e vanillina e poi il latte . Portare sul fuoco e addensare .

Alleggerire lacrema con una metà di panna montata. Tagliare il pandispagna a metà . Bagnare con acqua e zucchero sciolto o a piacere ( cioccol, liquore , succo ) farcire con la crema e le gocce di cioccolato. Passare tutta la superficie della torta con panna e ricoprire col marzapane steso su un foglio di carta forno.

Ho preparato decorazioni a tema pasqua e decorato la torta a piacere