Torta di Riso integrale e cacao

Cuocere il riso nel latte per circa un'ora mescolando spesso per non farlo attaccare. Quando è cotto aggiungere lo zucchero e il burro e mescolare poi far raffreddare completamente.
Quando il riso è freddo unite le uova una per volta(potrebbero bastarne anche due) poi aggiungere la farina, il cacao, le gocce di cioccolato e il lievito e amalgamate bene.
Rivestite una teglia con carta forno bagnata e strizzata, versatevi il composto e infornate a 180° per circa un'ora.
Servitelo freddo meglio il giorno dopo.