Torta fredda con wafer

Sciogliere il burro e farlo raffreddare. Rivistite una tortiera da 18 cm con carta forno. Nel mix mettete i biscotti e il burro e tritate fino ad ottenere un composto piuttosto fine. Con questo rivestite il fondo della tortiera e i bordi, compattando bene con il dorsomdi un cucchiaio. Mettere in frigo. Montate la panna con lo zucchero a velo. Riprendete il guscio dal frigo e versarvi 2 cucchiai di panna, quindi disporre i wafer coprendo tutta la superficie. Formare un altro strato di panna e uno di wafer, premendoli leggermente. Ricoprire i wafer con la panna. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte, farlo raffreddare e versarloma filo sulla panna. Conservare in frigo.