Torta Hello Kitty

Sbattere a schiuma i tuorli con 4 cucchiai di acqua bollente Aggiungere poi 100 grammi di zucchero la vanillina il sale e sbattere tutto fino a che diventa una massa cremosa montare le chiare a neve ferma aggiungendo lo zucchero rimasto e incorporare alla crema di tuorli aggiungere le farine setacciate con il cacao e le nocciole tritate e infine il lievito. Incorporare il tutto senza sbattere per non far sciogliere la montata di crema aggiungendo alla fine a piccole dosi il burro liquefatto versare l'impasto in una tortiera da 26 cm e infornare 35 40 minuti a 175 gradi. Per la farcitura sciogliere il cioccolato fondente nella panna calda lasciarlo raffreddare e montarlo leggermente una volta pronto tagliare la torta a metà e farcirla.

Preparare la crema di burro montando i 250 grammi di burro morbido con lo zucchero a velo e due cucchiai di latte tiepido. Stuccare la torta con la crema di burro in modo uniforme e decorarla con la pasta di zucchero. Poi con altra pasta di zucchero ho formato delle piccole ciliegie che Ho applicato sui lati della torta poi ho modellato Hello Kitty mettendola in cima insieme a delle roselline sempre fatte in pasta di zucchero da precisare che ho usato anche un cerchio di polistirolo per rendere la torta più alta..