Torta in barattolo

Per il pan di Spagna:
In una ciotola versiamo uova, zucchero, vaniglia in bacca e facciamo montare bene per 10 minuti circa. Incorporiamo man mano la farina e con una spatola mescoliamo dal basso verso l'alto per fare incorporare l'aria nell'impasto.
Per la crema alle fragole:
Frulliamo le fragole, aggiungiamo zucchero a velo,versiamo nello yogurt e mescoliamo. Montiamo la panna, una parte la aggiungiamo alla crema e l'altra ci servirà per la decorazione. Uniamo la prima panna con la crema alle fragole e mescoliamo delicatamente. Riempiamo di panna la sac à poche con la punta a stella. Prendiamo un coppapasta dello stesso diametro dei vasetti e ritagliamo i dischi. In ogni vasetto alterniamo un disco e una farcitura fino in superficie del barattolo. Infine per decorare creamo un ciuffetto di panna ed aggiungiamo i confettini colorati.