Torta in barattolo

In una ciotolina mettetiamo a mollo i fogli di gelatina in acqua fredda per 15 minuti. Estraiamo dal baccello di vaniglia i semini con la punta di un coltello. In un pentolino versiamo la panna liquida, lo zucchero, i semi di vaniglia e scaldate a fuoco basso, ma senza far bollire. Quando la panna sarà arrivata a bollore, togliamo dal fuoco Quando la gelatina sarà ammorbidita, scoliamola senza strizzarla molto, uniamola nel pentolino con la panna calda. Mescoliamo fin quando la gelatina non si sarà sciolta. Prendiamo i barattoli e versiamo la panna e lo strato di marmellata e i frutti di bosco. Lasciamo in frigorifero per almeno 4-5 ore prima di servire.