Torta Kinder Pinguì

Separate i tuorli dagli albumi.
In una terrina, sbattete i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il cacao in polvere, 4 cucchiai di olio, l'acqua e il lievito in polvere e continuate a mescolate con le fruste elettriche.
Unite la farina e la panna leggermente montata.
Infine aggiungete gli albumi montati a neve e amalgamare al composto con movimenti dal basso verso l'alto, per non smontarli.

Versare l'impasto in una teglia rettangolare e infornare a 180° per 20 minuti.
Nel frattempo, montate la panna con lo zucchero a velo e la gelatina e preparate una salsa al cioccolato mettendo in un pentolino il burro, 1 cucchiaio di olio, la fialetta di vaniglia, e il cioccolato e mescolate fino a sciogliere tutti gli ingredienti.

Quando il pan di spagna è pronto, fatelo raffreddare, tagliatelo in due e farcite alternando uno strato di panna con uno di salsa al cioccolato.
Infine farcite con la salsa di cioccolato e lasciate raffreddare.
Mettetela in frigo almeno un paio d'ore prima di servirla.