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RICETTE DELLE DOLCINE
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120 min.
Ingredienti
- 6 uova
- 90 g farina
- 90 g Fecola di Patate
- 150 g zucchero
- 1 bustina Vanillina PANEANGELI
- 1 pizzico sale
- 3 tuorli
- 70 g zucchero
- 20 g farina
- 250 ml latte
- 1 limone (buccia)
- 200 ml panna da montare
- 1 pan di spagna piccolo
- 1 pizzico Zucchero al Velo PANEANGELI
Per il Pan di Spagna: separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero e gli albumi con un pizzico di sale. Aggiunger ai tuorli prima la farina e la fecola setacciate. Incorporare delicatamente gli albumi montati. Infornare a 180° per 60 minuti.
Per la crema: portare a bollore il latte con le buccie di un limone. Sbattere i tuorli con lo zucchero e la farina. Incorporare al latte caldo e mescolare fino a quando non rapprende. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Montare la panna ed incorporare alla crema.
Tagliare a dadini il Pan di Spagna piccolo dopo aver tolto la parte esterna.
Farcire 2 strati di Pan di Spagna e ricoprire con la panna e i cubetti di Pan di Spagna.
Per la crema: portare a bollore il latte con le buccie di un limone. Sbattere i tuorli con lo zucchero e la farina. Incorporare al latte caldo e mescolare fino a quando non rapprende. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Montare la panna ed incorporare alla crema.
Tagliare a dadini il Pan di Spagna piccolo dopo aver tolto la parte esterna.
Farcire 2 strati di Pan di Spagna e ricoprire con la panna e i cubetti di Pan di Spagna.
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Commenti (6)
molto bella!!!
Bella e buona, io l'ho fatta poco tempo fa, un successone!!!!
Bravissima ti meriti 5 muffin ciao Giusi
Anche questa è bella !!!
Che buona. E' da tanto chenonla faccio!
Bella pure questa!!!