Torta morbida alle mandorle

Posizionate la pasta frolla nella teglia e bucherellatela posateci sopra un foglio di carta forno e sopra questa i fagioli ed infornata per circa 15 minuti; nel frattempo in una ciotola lavorate il burro fuso con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unite le mandorle tritate, lasciandone qualcuna per guarnizione, e le uova intere.
Quando la frolla si è intiepidita versate il contenuto del vasetto di marmellata di fragole e poi sopra questa il composto della ciotola, terminate il tutto cospargendo la superficie con le mandorle che avete tenuto da parte tagliate a filetti.
Mettete in forno per 20 minuti a 180°Potete sostituire la marmellata di fragole con quella di mirtilli o di frutti di bosco e acquistare le mandorle già a filetti.