Torta multipli di cinque

Montate con un frullatore le uova, quando saranno raddoppiate di volume aggiungete il sale, lo zucchero, l'aroma e la farina a cui avrete aggiunto il lievito. Imburrate ed infarinate benissimo uno stampo diametro 20/22 cm, cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.Se volete fare prima lavorate con una frusta i tuorli e montate da parte gli albumi e poi incorporate delicatamente gli albumi ai restanti ingredienti.
Il dolce crudo è molto liquido, non vi consiglio di usare uno stampo a cerniera. Cotto è molto soffice è buono mangiato come un panettone ma si presta bene anche ad essere inzuppato e o farcito.
Questo dolce, come gli altri, nasce da esperimenti, quando li faccio, sono attenta nel pesare gli ingredienti, in modo tale che se escono buoni posso rifarli e condividerli con voi.
Dalla foto si vede che ho utilizzato uno stampo troppo grande, per cui vi ho scritto il riferimento di uno stampo più piccolo.
Foto e ricetta in "Dolci cuori"