Torta nera

Preriscaldare il forno a 160 gradi. Tritate il cioccolato e fatelo sciogliere in una casseruola a fuoco dolcissimo assieme al burro.

Mettete nel vaso di un frullatore le uova con lo zucchero a velo e frullate ad alta velocità per un minuto.

Unite le nocciole macinate e frullate per un altro minuto.

Versate il composto di uova in una terrina e incorporateci il cioccolato fuso e la farina.

Profumate con il rum amalgamando bene.

Imburrate bene uno stampo a cerniera da 24 cm diametro e riempitelo con l’impasto per la torta.

Cuocete in forno per 25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare la torta nera in teglia. Una volta intiepidita sformatela delicatamente e spolverizzatela con lo zucchero a velo.