Torta Neve ☃️⛄😘

Preparare il pandispagna: sbattere a schiuma i tuorli con 3 cucchiai di acqua bollente, aggiungere il pizzico di sale e poco alla volta 100 g zucchero, continuare a lavorare fino ad ottenere una massa cremosa. Montare gli albumi a neve ben ferma e quindi aggiungere lo zucchero rimasto.. Unire gli albumi, la crema di tuorli e setacciarvi sopra la farina precedentemente miscelata con la frumina; infine aggiungere il lievito.

Incorporare bene tutti gli ingredienti delicatamente. Mettere l'impasto così ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocere in forno preriscaldato per circa 35 minuti.

Nel frattempo preparare la crema per la farcitura e la panna come descritto sulle confezioni. Una volta cotto il pandispagna procedere alla farcitura. Tagliare in due parti la torta, bagnare leggermente con acqua zuccherata ed eventualmente aromatizzata, mettere la crema sulla base e le gocce di cioccolato, ricoprire con l'altra metà, bagnare ancora leggermente e ricoprire il tutto con dolceneve.

Preparare le decorazioni con la pasta di zucchero e guarnire seguendo la propria fantasia.

BUON 2021 A TUTTI!!!!!!!