RICETTE DELLE DOLCINE

Torta Novecento

Name: Torta Novecento
Total time: 60 min
Yield: 6

Creata da erikabala90 il 30 marzo 2012

6 persone

Elaborata

60 min.

Ingredienti

4 Tuorli d'uovo
120 g Zucchero
4 Albumi (montati a neve)
50 g Fecola
1 bustina/e Lievito
1/2 bustina/e Vanillina
1 cucchiaino/i Cacao amaro in polvere
500 g Crema pasticcera
2 cucchiaio/i Liquore al cacao
200 g Burro
1 cucchiaio/i Cacao
1 Bicchiere latte
1 q.b Zucchero a velo
1 Cioccolato in granella
1 q.b Bicchierino di curacao

Montare le uova intere, i tuorli e lo zucchero. Aggiungere la farina, la fecola e il cacao amalgamando lentamente.
Versate la pasta in uno stampo rotondo e cuocetela a 180 gradi per circa mezz'ora. Lasciatela raffredare, toglietela dallo stampo e tagliatela in 4 dischi
Preparare la crema, aggiungendo alla crema pasticcera il burro montato e il liquore al cacao, aggiungete il cacao.
Inzuppate ogni disco di pasta con latte e curacao. Alternate i dischi alla crema. Terminate con uno strato di crema con la quale coprirete anche il bordo della torta.
Spolverate la torta prima con il cioccolato in granella e poi con lo zucchero a velo

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