Torta Nua con crema di ricotta

Procedimento : unite le uova con lo zucchero ,aiutatevi con una frusta o uno sbattitore ,aggiungete la bustina di vanillina e un pizzico di sale . Dopo aver ottenuto un composto cremoso ,aggiungete a filo l olio di mais ed incorporatelo bene al composto . Infine setacciate la farina e il lievito e aggiungeteli all'impasto,unite infine il latte . Avendo ottenuto un composto omogeneo ,versatelo in una teglia già imburrata e infarinata . Nel frattempo preparate la crema di ricotta unendo la ricotta e le uova ,aiutatevi con uno sbattitore o una frusta .Poi unite lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Avendo ottenuto un buon composto versatelo nella teglia sull impasto che avevate preparato in precedenza . Infornate a 170° per circa 55-60 minuti . Dopo averla fatta raffreddare spolverate lo zucchero a velo a piacere ..