Torta pan di stelle.

Per preparare questa favolosa cheese cake seguire come si fa!
Per la base tritare 300 grammi di biscotti ( se non si ha la planetaria allora meglio usare il passatutto così ho fatto! 😉) direttamente in una terrina, mentre sciogliere il burro a bagnomaria e distribuirlo
sui biscotti sbriciolati e mescolare col cucchiaio. E metterlo nello stampo apribile a cerniera per torte dal diametro di 24/25 cm con la carta da forno ma va benissimo la carta da frigo lavata e strizzata per aderire bene l'impatto; mettere i biscotti col burro sciolto. Con lo stesso cucchiaio pressare benissimo col cucchiaio, per risultare più compatto.
Poi mettere in frigo per tutto il tempo necessario. 20-30 min.
In seguito lavorare con lo sbattitore il mascarpone, aggiungendo la Nutella o la crema di nocciole con la vanillina, ed lavorare per almeno 3 minuti fin quando il composto risulta omogeneo. Mettere la crema direttamente sulla base dei biscotti, cospargere del cacao amaro q.b.
Inserire a giro 14 dei 28 biscotti pan di stelle attorno la base della torta, intingere con un po' di latte per risultale "incollati" mettere ultimate il resto dei biscotti. Infine mettere in frigo e lasciare per
almeno 6 ore oppure in freezer per mezz'ora. Dopo il tempo trascorso sformare direttamente su un piatto da portata.