RICETTE DELLE DOLCINE
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torta paradis

Creata da saragi il
torta paradis

 8 persone
 Facile
 20 min.

Ingredienti

  • 400 g burro morbido
  • 350 g zucchero
  • 5 (nessuna) uova
  • 500 g fecola
  • 1 bustina/e lievito
  • 1 bustina/e vanillina
  • 1 pizzico/i sale

Separate i tuorli dagli albumi. Montate a neve questi ultimi con un pizzico di sale. In un'altra ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero per almeno 5 minuti, aggiungere il burro morbido a pezzi. Versare la fecola e il lievito setacciati e alla fine aggiungere gli albumi montati a neve usando un cucchiaio di legno e mescolando dal basso verso l'alto delicatamente. Versare in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere per 50 minuti a 160°. Io di solito faccio metà dose in una tortiera di alluminio del diametro 24. Tende a scurirsi, nel caso coprite dopo 30 minuti con un pezzo di carta alluminio.


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Commenti (1)

virgiu
virgiu il

Che buona la torta paradiso. Brava ciao Giusi