Torta pere e cioccolato

Tritare in modo grossolano il cioccolato al mixer. Aggiungere il burro morbido, il fruttosio,lo yogurt,il latte,le uova e la vanillina. Amalgamare per un minuto. Aggiungere la farina, l'amido di mais e il lievito setacciati. Amalgamare per un minuto. Imburrare e infarinare una tortiera. Versare metà impasto (sarà piuttosto sodo ma è giusto cosi) e livellatelo con una spatola. Sbucciate e tagliate a fette le pere. Passatele in modo veloce nel cacao amaro e disponetele sopra l'impasto. Coprite con l'impasto restante e infornate a 170° statico per 50/60 minuti. Cospargete con zucchero a velo quando la torta sarà fredda.