Torta pre-nuziale

Separare i tuorli dagli albumi.
Aggiungere 50 gr. di zucchero nei tuorli e 50 gr. negli albumi.
Montare i tuorli a spuma, aggiungere farina, fecola di patate e la bustina di vanillina.
Montare a neve gli albumi con lo zucchero ed il succo di limone. Amalgamare insieme versare nella teglia su carta forno.
Infornare a 180° per 20 minuti.
Lasciare raffreddare.
Nel frattempo preparare la crema pasticcera e montare la panna. Tagliare nel mezzo e farcire con la crema. Coprire la torta con la panna. Stendere la pasta di mandorla sottilmente, poggiarla delicatamente sulla torta e decorare con i fiori di pasta di marzapane fatti precedentemente. (vedi foto).