Torta ricotta e cioccolato

Preparare gli ingredienti a temperatura ambiente.
Sciogliere il burro e separare albumi da tuorli.
Montare a neve in planetaria gli albumi e nel frattempo lavorare tuorli con zucchero con fruste elettriche.. aggiungere anche il burro.
Aggiungere con una spatola la ricotta e amalgamare a mano.
A questo punto unire il tutto agli albumi..io per comodità ho trasferito tutto in planetaria e amalgamato con calma.. ho aggiunto farina e lievito setacciati.
Ho amalgamato il tutto (con gancio k per intenderci).
Ho aggiunto a filo il goccio di latte.
In ultimo ho trasferito il tutto in tortiera.
Ho rovesciato dentro i pezzetti di cioccolato della tavoletta che avevo in precedenza frantumato con l aiuto di un coltello.
Io sono stata abbondante col cioccolato ..ma è la mia passione!!!😋
Spolverare con zucchero a velo..