Torta ricotta e cioccolato

Preparare gli ingredienti a temperatura ambiente.
Separare tuorli da albumi.
Montare a neve gli albumi..io per comodità ho utilizzato la planetaria.
Nel contempo con fruste elettriche ho amalgamato tuorli e albumi è infine il burro. Con una spatola ho amalgamato la ricotta.
A questo punto ho trasferito tutto in planetaria e amalgamato gli albumi montati a neve con il resto.
Ho aggiunto farina e lievito setacciati e amalgamato il tutto (con gancio k per intenderci).
A filo ho unito il goccio di latte.
Ho trasferito in tortiera e ho aggiunto la tavoletta di cioccolato che avevo in precedenza frantumato con l aiuto di un coltello.
Io con il cioccolato sono stata abbondante..ma è la mia passione 😋!
180 gradi per circa 40 minuti.