RICETTE DELLE DOLCINE
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Torta Ricotta e Torrone

Creata da mela81 il
Torta Ricotta e Torrone

 8 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 0 Per il pan di spagna biscottato
  • 200 g nocciole tostate e tritate
  • 200 g zucchero
  • 200 g burro
  • 70 g farina
  • 3 uova
  • 0 per la crema di ricotta
  • 300 g ricotta
  • 200 g panna montata
  • 200 g torrone duro alle nocciole oppure quello che vi piace di più
  • 3 cucchiaio zucchero
  • 1 Per il pan di spagna biscottato
  • 1 per la crema di ricotta

Per prima cosa iniziamo a preparare il pan di spagna biscottato.
Nella planetaria montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso ,poi aggiungiamo il burro fuso continuando a mescolare,poi togliamo il composto dalla planetaria e con una spatola aggiungiamo le nocciole tostate e tritate e la farina mescolando dall'alto verso il basso senza smontare il composto.
Mettiamo l'impasto in due teglie imburrate ed infarinate e formate dei dischi di opan di spagna non troppo alti.
Cuocere in forno caldo a 160° per circa 25 minuti.
Appena sono pronti lasciamoli raffreddare e prepariamo la crema.
In un recipiente mescolare la ricotta con lo zucchero e la panna montata poi aggiungere il torrone tritato e continuate a mescolare.
Quando i dischi sono freddi spalmare la crema su un disco e livellare bene poi aggiungere a copertura l'altro disco.
Spolverizzare di zucchero a velo e lasciarla in frigo per circa 1 ora


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Commenti (12)

sacre
sacre il

Molto golosa questa torta ! :)

mela81
mela81 il

Grazie mille ragazze

virgiu
virgiu il

bella idea

vittoria16r
vittoria16r il

ricetta salvata!

kecca78
kecca78 il

Squisita!

lindy53
lindy53 il

Buonissima!

daddy
daddy il

Da provare...che bontà

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

Gnam gnam... slurp... mamma miaaaaa.... 5m

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

golosissima.....ieri sera ho provato a fare la tua crostata di cocco.... buonissima!!!! anche se quando è stato il momento di farcirla con il ripieno, gli albumi hanno reso pochissimo, quindi ci ho aggiunto anche un tuorlo e 1/2 brick di panna da cucina..... il risultato è stato ottimo!!!!

pippa73
pippa73 il

5M tutti per la tua bravura! ^_^

pagnottella00
pagnottella00 il

Ma che ingredienti "golosi" ......panza mia fatti capanna....

dpv
dpv il

Ottima! Da provare!