torta ripiena di mele

versare la farina setacciata con il lievito in un contenitore, lo zucchero (cira 50g teneterlo da parte, grattugiare la buccia di un limone)e, aggiungere il burro,la vanillina lo yogurt, e l'uovo, amalgamare il tutto formando un panetto lasciare raffreddare in frigo. Intando tagliare sottilmente le mele distribuirle sopra il succo di un limone in modo che non anneriscano.
Compniamo la torta dividere il panetto a metà, ricoprire la base della teglia, distribuire le mele tolte dal succo di limone, sopra ricoprire in maniera uniforme con lo zucchero che abbiamo ,messo precedentemente da parte, ricoprire il tutto con il restante panetto . Infornare in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa. Una volta fredda ricoprire di zucchero al velo a piacereE una torta ideale per colazione o merenda, è importante tagliare le mele sottilissime perchè durante la cottura si ammorbidiscono in modo da formare una marmellata, la mangiano le mie bimbe che per la frutta non impazziscono.
la base di frolla con il fatto che contiene lo yogurt risulta morbidissima e profumata io a volte la uso anche per fare le crostate, anche il fatto che contiene meno burro.