Torta rustica

Tagliare le patate a cubetti e farle cucinare in padella con il burro ed il rosmarino per 10 minuti. Per una cottura più uniforme cucinare con il coperchio e mescolare ogni tanto

Sbattete l'uovo con un po' di sale e poi aggiungete i piselli, i wüstel ed il formaggio.
Appena le patate si saranno raffreddate aggiungere anche quelle.

Cospargere la carta forno con l'ungiteglia e disporla su una teglia. Stendere la pasta sfoglia sopra la carta forno e condirla con tutto ciò che era stato preparato.
Infornare a 180°C per 30 minuti