Torta Saint'Onorè

Su di un piato da portata adagiare il disco di sfoglia poi il 1 disco di pan di spagna(bagnato con bagna zuppa inglese), farcire con crema zuppa inglese,adagiare il 2 disco di pan di spagna(bagnato con bagna zuppa inglese)farcire con crema al cioccolato, adagiare l'ultimo disco di pan di spagna(bagnato con bagna zuppa inglese)e cospargere tutta la torta con uno strato sottile di crema zuppa inglese o panna(questo per far aderire la granella)Cospargere la torta con la granella, sul bordo alternare 2 ciuffi di panna montata ad 1 bigne ripieno di panna glassato con cioccolato fondente sciolto precedentemente a bagno maria. Al centro alternare 1 riga al cioccolato con 1 di crema zuppa inglese.