Torta salata

impastare in una terrina la farina, il sale, l'olio, il vino il sale.
Fare una palla e lasciar riposare per 15 minuti. Intanto tagliare il salame a striscioline e la provola a cubetti. Trascorso il tempo di riposo, allargare l'impasto, mettere il lievito, impastare di nuovo. Stendere l'impasto con le mani e formare un rettangolo alto circa 1 cm. , metterci sopra il salame e la provola e arrotolare. imburrare uno stampo con il foro al centro e adagiare tutto intorno il rotolo. cuocere a 190° per circa 30 minuti fino a quando sara' dorato.