Torta salata con besciamella, patate e prosciutto cotto

Per la mia besciamella 250ml di latte, 30g di farina, 25g di burro, sale e noce moscata. Fate fondere il burro, aggiungete la farina, mescolate bene e aggiungete il latte. Aggiustate di sale e noce moscata.


Tagliate le patate a dadini e fatele sbollentare qualche minuto in acqua bollente. Una volta fredde unitele alla besciamella e al prosciutto, sale e pepe. Potete mettere anche del formaggio tipo taleggio o brie che ci stanno bene. Mettete la sfoglia, bucatela con la forchetta e mettete il ripieno. Fate cuocere a 180 gradi per 35 - 40 minuti