Torta salata con crema di melanzana

Tagliamo a pezzetti le melanzane e mettiamo le il un pentolino con la passata,2 cucchiai di olio,sale oppure un dado ,mettiamo un bicchiere di acqua e facciamo cuocere,nel frattempo con farina,burro acqua e lievito prepariamo la base d mettiamola in uno stampo rivestito di carta forno,quando le melanzane saranno pronte frulliamo con un mixer e mettiamo il ripieno sopra l'impasto ,aggiungiamo dei dadini di formaggio e facciamo cuocere a 180 per 45 minuti