Torta Salata con ricotta e spinaci

Lessare gli spinaci x circa 10 min, poi scolateli e lasciateli raffreddare nello scolapasta in modo che perdano tutta l'acqua.Quando avranno perso tutta l'acqua metteteli in una ciotola con la ricotta e mescolate finchè diventa un tutt'uno. Srotolate la pasta sfoglia e disponetela in una teglia rotonda (io uso quella della crostata)bucherellate con la forchetta e mettete sul fondo della pasta i wurstel tagliati e il prosciutto tagliato come meglio credete, poi versateci sopra il composto di spinaci e ricotta. Aiutandovi con una spatolina o un cucchiaio livellate il composto. Spennellate con il tuorlo sbattuto i bordi di pasta sfoglia. Preriscaldate il forno a 200° per 10 minuti, poi infornate la torta salata a 180° x 25/30 min. a seconda del vostro forno.Se avete voglia di comprare una seconda confezione di pasta sfoglia potete decorare la torta salata con delle striscioline a mo di crostata.