Torta salata pancetta e patate

Per la impasto miscelo la farina con il lievito e lo zucchero, aggiungo l’ olio e lavoro bene. Unisco il latte a temperatura ambiente e il cucchiaino di sale. Lavoro bene il mio impasto e lo stendo su una teglia dai bordi alti

Preparo il mio condimento unendo un po’ di sale e olio e pepe alle uova sbattute, aggiungo la pancetta a dadini, le patate bollite precedentemente e tagliate a cubetti e del formaggio filante

Verso la farcitura nella teglia, richiudo e inforno a 200grafi per circa 20 minuti

Taglio a quadratini e servo fredda.