Torta Sasuke per il mio papà

Preparazione sagoma di cioccolato si sasuke:


Prima di tutto alcuni giorni prima preparatevi la sagoma da applicare sopra alla torta,sciogliete a bagnomaria o al microonde il cioccolato ,stampate il motivo al pc,in questo caso l'immagine di Sasuke,mettete sopra al disegno un pezzo di carta da forno,e dopo esservi creati una sacca da pasticcere con la carta da forno iniziate a delineare tutti i contorni con il cioccolato,cercando di farli anche un pochino grossi in modo che così la sagoma non si romperà quando andrete a staccarla.Riponetela in freezer fino al momento del suo utilizzo.

Preparazione Pan di spagna:

Montate i tuorli con l'acqua bollente, appena il composto diventa schiumoso aggiungete metà dello zucchero e frullate fino a quando il tutto non diventa di color giallo chiaro per almeno 10-15 minuti. Unite la farina poco per volta per non formare grumi, per ultimo aggiungete l'essenza e il lievito.In una ciotola a parte montata gli albumi con il resto dello zucchero e un pizzico di sale,uniteli al composto di tuorli e mescolate con un mestolo di legno dall'alto perso il basso per non smontare il composto.
Imburrate ed infarinate la teglia anti aderente,verste il composto all'interno e cuocete per 30 minuti in forno preriscaldato a 160°.fate sempre la prova stecchino .

Preparazione crema pasticcera al limone:


Mettete i tuorli in un pentolino e montateli con lo zucchero fino a quando il composto non diventa cremoso e giallino,unite a poco a poco la farina sempre mescolando in modo da non creare grumi,appena avrete amalgamato bene tutto unite a filo il latte e continuate a mescolare,infine aggiungete l'essenza di limone e fatte cuocere fino a quando la crema non inizia a bollire,a questo punto abbassate la fiamma e continuando a girare con un mestolo cuocete fino a quando la crema non si addensa bene,poi spegnete mettete in un altro contenitore a sfreddare e successivamente riponete in frigo prima del suo utilizzo :-)

Preparazione bagna al limoncello:

In un pentolino mettete l'acqua,appena vedrete sul fondo le bollicine spegnete,mettete lo zucchero e mescolate molto bene in modo da scioglierlo completamente,per ultimo unite il limoncello e mescolate.Da utilizzare solo quando sarà fredda.

A questo punto prendete il pan di spagna ormai freddo,dividetelo in due,bagnate entrambi i lati con la bagna al limoncello,nella parte inferiore mettete la crema pasticcera ,richiudete e riponete in frigo fino al momento di decorarla.
Montate la panna a neve ben ferma,applicatene uno strato su tutta la torta compresi i lati,applicate la sagoma di Sasuke e con la panna di diversi colori divertitevi a colorarla.^_^