Torta soffice mele e cioccolata

In una terrina versare lo zucchero con le uova e il burro ammorbidito, amalgamare. Aggiungere lo yoghurt e l'acqua. In fine incorporare le farine, il sale e la vanillina e per ultimo il lievito . In una ciotola a parte prepara le mele semplicemente tagliandole a fette e spruzzando qualche goccia di limone per non farle annerire ( questa ultima fase del taglio delle mele viene effettuata quasi alla fine). Versa il composto di uova in una tortiera (22~28 cm diametro) a scelta, in base anche all'altezza desiderata, e inizia a sistemare le fettine di mele sul composto. In ultimo versa le gocce di cioccolato, queste ultime devono essere abbondanti. Inforna a 170°C per 40 minuti circa ( forno statico).