Torta speciale

Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, che nei dolci è fondamentale, fino a renderle spumose. Aggiungere la ricotta poco per volta. Dopodichè setacciare la farina mescolata con il cacao e aggiungerla all'impasto. Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato a piacere e il lievito. Stendere in una teglia preferibilmente rettangolare, ma se è rotonda va bene lo stesso, precedentemente imburrata e infarinata. Infornate a 180° per 60 minuti. Buon appetito!