TORTA TIRAMISU' CON NOCCIOLE E CIOCCOLATO

Lavorate il mascarpone con lo zucchero a velo, 2 cucchiai di liquore, un pizzico di sale, le noci e le nocciole. Sbattete i tuorli con lo zucchero finche' saranno chiari; montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale. Incorporate al composto di mascarpone i tuorli e poi delicatamente gli albumi. Sistemate uno staro di savoiardi sul fondo di uno stampo rotondo foderato con alluminio. Bagnateli con poco cagge' e fate uno strato di crema. Proseguite a strati fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con i biscotti. Coprite con pellicola e riponete in frigo per 3 ore. Fondera a bagno maria il cioccolato a pezzetti. Ritagliate una striscia di carta forno lunga come la circonferenza della torta e alta 2-3 cm piu'; sistematela su un piano spalmandovi il cioccolato fuso e fatelo raffreddare. Sfornate la torta e fate aderire la striscia di cioccolato al bordo. Rimettete in frigo. Staccate il foglio di carta e decorate a piacere con nocciole, noci, cacao e zucchero a velo.