Torta variegata alla marmellata

Per prima cosa rompete in una ciotola le uova, aggiungete lo zucchero e sbattete con le fruste elettriche per 2 minuti.

Aggiungete l’olio, il latte e poco alla volta la farina mischiata con la fecola, la vanillina, il lievito e la scorza del limone.

Aggiungete due cucchiai di marmellata e continuate a mischiare.

Versate il composto ottenuto in una teglia da torta precedentemente imburrata ed infarinata. Versate sulla superficie quattro cucchiai di marmellata e con una forchetta mescolatela con delicatezza così da creare un simpatico effetto finale.

Fate cuocere a 180° per 40 minuti circa.