Tortini di cioccolato con cuore fondente

Con questa semplice ricetta ho conquistato il mio ragazzo, facendogli una sorpresa un giorno che era al lavoro da solo.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o in micronde, aggiungere il burro e amalgamare il tutto. In una ciotola mettere le 2 uova, il tuorlo e lo zucchero, sbattere finchè non diventa bello gonfio e denso. Unire delicatamente il composto di cioccolato e burro alle uova e zucchero e per ultimi la farina e il cacao amaro setacciati. Imburrare gli stampini, riempirli per 3/4 con l'impasto e cuocere per per 13/15 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Quando sono cotti lasciar raffreddare lievemente, capovolgerli su un piattino, cospargerli di zucchero a velo e gustare!