Trancio di fragole e di kiwi

In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungete la Vanillina, il succo e la scorza di limone e lavorare fino ad ottenere un composto spumoso. Setacciare la farina, miscelata con la fecola e il lievito, alternandola con il latte e l'olio. Mescolando delicatamente unite le chiare montate a neve 8un pizzico di sale favorisce l'operazione); travasate in uno stampo rettangolare imburrato ed infarinatoe passate in forno già caldo (180°) per circa 50 minuti.
Farcitura: tagliare orizzontalmente il dolce e spruzzare le due parti col liquore. Montare la panna, dolcificata con lo zucchero a velo, spalmare mtà sulla parte inferiore (l'altra parte serve per la decorazione), sistemare le fragole tagliate a fettine e ricomponete il dolce. Distribuite la restante panna sull'intero trancio e decorate con il kiwi e le fragole tagliate.