Vov

Mettete i tuorli in una scodella con 200g di zucchero e sbattete bene. Fate bollire il latte con il resto dello zucchero e versatelo bollente sulle uova sbattute mescolando energicamente con un cucchiaio di legno. Una volta sciolta bene la massa lasciatela raffreddare ed aggiungete poi l'alcool ed il marsala. Imbottigliate e lasciate riposare per almeno 20 giorni.Prima di servire il vov agitate bene la bottiglia. E' necessario metterlo in congelatore se la temperatura è molto alta. Comunque in congelatore si può mettere a prescindere che ci sia caldo oppure freddo perchè comunque rimane sempre denso.