Zucca al forno

Tagliate la zucca e pulitela dai semi all’interno. Tagliarla a fettine, o a pezzi più piccoli ma non troppo spessi. Potete togliere la buccia oppure lasciarla. La zucca al forno con la buccia è ancora più buona.

Disponetele su una placca ricoperta da carta forno. Cospargetele con sale grosso, alcune foglie di salvia fresca, alloro, rametti di rosmarino e qualche spicchio d’aglio.

Versate un filo di olio d’oliva e cuocete in forno a 200 °C per circa 15/20 minuti.
Sfornate la zucca al forno e consumatela calda o fredda. Se volete renderla ancora più gustosa potete cospargere la zucca al forno con il formaggio grattugiato. Formerà una buonissima crosticina.