Zucca in padella

Pulire la zucca e tagliarla a pezzi abbastanza grandi.
Porre la zucca in una padella con l'olio, il pomodoro secco. e un bicchiere d'acqua, coprire con un coperchio e far cuocere per una 20 di minuti o secondo grado di cottura desiderato, avendo l'accortezza di aggiungere dell'acqua quando si asciuga.
A cottura quasi ultimata aggiungere una spruzzata di aceto, le olive e i capperi e far cuocere ancora qualche minuto.
Una volta pronta potete servire.