Zucchette

Tagliare la zucca a cubetti, soffriggere la cipolla con olio d'oliva, dopo pochi minuti aggiungere la zucca e lascia cuocere a fuoco basso.
In una ciotola mescola la farina con il lievito sciolto in po d'acqua, burro e sale, mescola fino ad ottenere un panetto bello morbido.
Dopo che la zucca è ben cotta, lasciala raffreddare, poi la aggiungi all'impasto mescola, lascia riposare un po', mentre riposa inburra e infarina gli stampi per i Muffin, inserisci l'impasto è inforna a 150°c per 30 minuti.
Buoniiiiii