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Zucchine finte fritte
Creata da polilla il
Ingredienti
- 4 zucchine gialle
- 4 albumi d'uovo
- 200 g parmigiano grattugiato
- 200 g pangrattato
- 2 pizzico sale e pepe
- 150 g farina bianca
Preparazione
Lavare e spuntare le zucchine (io ho usato le zucchine gialle perchè sono "più toste" e non si ammosciano) e tagliatele a bastoncini.
In un piatto mettiamo gli albumi con il sale ed il pepe e sbattiamoli con una forchetta od una frusta a mano. In un altro piatto mettiamo il parmigiano ed il pangrattato e mescoliamoli per bene. Nell'ultimo piatto la farina bianca.
Prepariamo 2 leccarde da forno e ricopriamole con carta da forno bagnata e ben strizzata e portiamo il forno in temperatura a 200°.
Passiamo poche alla volta le zucchine nella farina scuotendo bene l'eccedenza, poi negli albumi ed infine nel mix di pangrattato e parmigiano. Sistemiamole sulla leccarda senza sovrapporle.
Finite tutte le zucchine inforniamo x circa 20 minuti.
Una vera bontà !!!
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Commenti (20)
Votata
Idea carina
Bella idea ma non le ho mai viste le zucchine gialle
buone
bene
sfiziose !!!
buone
invitanti! Votate
Ottima idea!
Proverò
Curiosa
Votata
super !!!
wuauuu
te la rubo!!! votata!
te la rubo!!! votata!
Non ho mai provato le zucchine gialle. Ricetta molto interessante. Brava votata
Super buone!Votate e condivise!
Buonissime votate e salvate.
buone