Zuppa di ceci e castagne piccantina

Mettere a bagno i ceci la sera precedente.

Il giorno dopo far soffriggere l'aglio nell'olio senza bruciarlo ed aggiungere i pomodori (pelati e privati di semi) ed il sedano tagliati a pezzettoni ed il peperoncino secco tagliato a rondelle.

Aggiungere i ceci e far tostare prima di coprirli con il brodo.

Mettere anche l'alloro.

Dopo circa 40 minuti aggiungete le castagne pulite bene da tutte le pellicine e portate a cottura (15/20 min).

Prima di servire passate una parte della minestra con il frullatore ad immersione e poi impiattate e servite a piacere con un file d'olio e fette di pane tostato.