ZUPPA INGLESE CON MERINGATA A MODO MIO

Mettere in una pirofila (a bordi alti di 22 cm di diametro)uno stratto di pan di spagna inumidito con l alchermes,ricoprire con uno strato di gelato alla crema poi un altro strato di pan di spagna e gelato al cioccolato poi ancora pan di spagna infine gelato alla crema. trasferire la zuppa inglese in freezer per 6 ore. Montate gli albumi mettere lo zucchero e continuare a sbattere. Mettere gli albumi in una tasca da pasticcere e decorare la superficie del gelato disegnando una griglia. mettere la pirofila nel forno sotto il grill gia caldo a distanza di 10 cm. Appena la meringa sara dorata (circa 5 min) togliere dal forno e servire .