zuppa pocket coffè

una pentola far sciogliere il burro con debole fiamma, aggiungere a fuoco spento lo zucchero. Sempre mescolando bene incorporare l'uovo intero, il cacao ed in seguito la farina.

Il composto, ora consistente va fatto ammorbidire fino a diventare una crema e poi un composto fluido aggiungendo poco alla volta il latte già caldo in cui è stata sciolta la vanillina.
preparare il caffè circa 2 tazze e zuccherare. prendere i savoiardi e bagnarli nel caffè.Versare mezzo budino su una pirofila tonda. disporre a raggiera i savoiardi quindi aggiungere il budino restante. lasciare raffreddare e poi aggiungere la granella di nocciola .mettere in frigo e servire freddo con panna.