Ciambelline ragnatela alla vaniglia

Ingredienti

165 g di zucchero

100 g burro morbido a cubetti

un pizzico di sale

1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI

2 uova temperatura ambiente

320 g farina 00

200 ml di latte intero tiepido

1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

pizzico di sale

Ungiteglia PANEANGELI

Per la decorazione

2 confezioni di Glassa al cacao PANEANGELI

100 g di cioccolato bianco in pezzi

Attrezzi

stampo da donuts

fruste elettriche

setaccio

2 terrine piccole

spatola

gratella

sac à poche

pentolino doppio fondo

carta da forno

Preparazione

In una terrina, monta il burro con lo zucchero, il sale ed 1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI, per almeno 5 minuti fino a quando il composto non risulterà gonfio e spumoso. Unisci le uova, una alla volta, e continua a lavorare l’impasto, aggiungi la metà della farina setacciata e metà della quantità di latte. Incorpora bene ed infine aggiungi la restante farina, una 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato e l’altra metà del latte e lavora ancora per un minuto.

Spruzza uniformemente uno stampo da donut con l’Ungiteglia PANEANGELI, versa il composto in una sac à poche e riempi gli stampi fino a ¾ dal bordo, inforna in forno preriscaldato a 215°C ventilato per circa 10-12 minuti. Fai sempre la prova stecchino per controllare la cottura. Sforna e lascia raffreddare leggermente su una gratella.

Prepara la Glassa al cacao PANEANGELI, come da istruzioni riportate sulla confezione, versa la glassa pronta in una terrina piccola, immergi le ciambelline e lasciale sgocciolare su una gratella.

Sciogli nel microonde il cioccolato bianco, lascialo raffreddare leggermente fino a raggiungere la giusta consistenza, versalo in una sac à poche e disegna la ragnatela sulle ciambelline al cioccolato.

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