Cookies: la ricetta originale americana con le gocce di cioccolato

I cookies sono dei deliziosi biscotti croccanti fuori e morbidi dentro, solitamente arricchiti con le gocce di cioccolato fondente, ma che possono essere farciti e decorati in tanti modi differenti: con la frutta secca, con la frutta candita, con le spezie, con la glassa… Hanno delle dimensioni più grandi dei classici biscotti, una forma tipica rotonda e sono noti e amati in tutto il mondo. Scopriamo la ricetta originale dei cookies americani.

Cookies americani: gli ingredienti

• Farina 300g
• Uova 2
• Gocce di cioccolato 200g
• Burro 250g
• Zucchero bianco 100g
• Zucchero di canna 100g
• Sale 1 pizzico
• Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
• Bicarbonato 5g

Cookies americani: la preparazione

Realizzare questi gustosi biscotti è molto semplice, vi basterà seguire passo passo la nostra ricetta originale americana:

• Per prima cosa dovete unire il burro morbido a pezzetti con lo zucchero di canna e lo zucchero bianco, mescolando energicamente con un cucchiaio di legno, fino a che non otterrete una crema liscia e omogenea.
• A questo punto aggiungete gradualmente anche le due uova, già leggermente sbattute, e l’estratto di vaniglia. Continuate a mescolare fino a ottenere nuovamente un composto liscio.
• In un’altra ciotola setacciate la farina, aggiungete il bicarbonato e un pizzico di sale. Dopo aver mescolato per qualche minuto, unite i due composti e mescolate energicamente.
• Una volta ottenuto un composto denso, aggiungete le gocce di cioccolato e con le mani realizzate delle palline da circa 50g l’una, da posizionare su una teglia ricoperta con della carta da forno, ben distanziate tra loro.

Come ottenere dei cookies in pochi minuti

Se non volete rinunciare al gusto di queste delizie e desiderate arricchire le colazioni e le merende vostre e di chi vi circonda, ma non avete abbastanza tempo da dedicare alla preparazione dei biscotti, aiutatevi con il Preparato per Cookies di cameo: vi basteranno pochi minuti e semplici gesti per dar vita a dei dolcetti davvero sfiziosi e golosi.